Vaniljkryddad lax med senapssås och rotmos


Jag förvånar faktiskt mig själv då och då.

Ibland hittar jag på mina egna recept, ibland får jag inspiration från andra hälsomatbloggar och ibland kopierar jag mammas viktväktar recept rakt av.
Denna rätt komponerade jag dock ihop själv. Och det blev så jäkla gott!

Vaniljkryddad lax:

1 laxfile (ca 125 g) 
örtsalt
vaniljpulver
chiliflakes
citronpeppar

Gnid in laxen i kryddorna, låt stå ett tag och grädda sedan i 200 grader i ca 15 min.

Rotmos:

Kålrot (ca 120 g)
2 morötter (ca 130 g)
1 msk kvarg
salt och peppar

Koka rotfrukterna mjuka i vatten. Häll av det mesta av vattnet. Mixa med en stavmixer, rör ner kvarg och smaka av med salt och peppar.

Senapssås:

en halv dl keldas extra lätt grädde
1 msk dijonsenap
en nypa steviaströ

Koka upp grädden, rör ner senapen och steviaströet.

Servera tillsammans!
Jag hade en ugnsbakad tomat till.

Kalorier: 386

E% 29/28/44

Protein: 28 g
Kolhydrat: 27 g
fett: 19 g



Kommentarer
Postat av: Kajsa

Hur kan du påstå dig vara vegetarian om du äter fisk?

Svar: Jag har valt bort kött. Så jag är pesci-vegetarian. Men du har rätt jag är inte hel-vegetarian. Kram!
Linnéa None

2012-10-20 @ 10:29:13
Postat av: Kajsa

Förlåt om jag verkade sur. Inser nu att jag förmodligen gjorde det. Kan inte skylla på annat än att jag hade en dålig dag och det råkade gå ut över dig. Förlåt!
Fortsätt kämpa och vara den du är, tycker du är grymt cool. Kram

2012-10-20 @ 18:52:17
Postat av: vonskareng

din blogg är grym! synd bara att du tycks väga maten, jag har ingen våg hemma xD (svårt o veta mängd då haha om man mäter med tex dl-mått)

2012-11-13 @ 17:12:47
URL: http://vonskareng.blogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: