Davos och ett budgettips!

Jag tycker inte om naturell yoghurt.. Jag har ingen aning varför, jag tycker bara inte om det. Därför testade jag att göra davosgröt eller alpmusli på havregryn, russin och fil! 

Anledningen till att jag lägger till kruska kli eller vetekli i min gröt är för att den ska bli mer fiberrik. Fribergrynen man köper i affärerna består faktiskt av precis havregryn och kli. Så vi köper storpack med havregryn och en påse kli istället. Mycket billigare på det sättet!!!




Davos:
2 dl fil. (eller naturell yoghurt)
1 dl havregryn
1 msk kruska kli/vetekli
1 näve russin

Blanda ihop allt och låt stå i kylskåp över natten. Avnjut på morgonen tillsammans med en massa gottis som topping.

Topping:
Hackade pistagenötter, 1/2 päron och 1 dl frysta blåbär. SUPERGOTT!

Svar på läsarfråga!

Källa: http://www.maca-pulver.se/superfood/21-raw-ekologiskt-mesquite-pulver.html

Vad är mesquite?

Mesquite är en baljväxt som gör sin bostad i några av de torraste klimat på jorden. Mesquitepulver lagas från mesquitträdets frökapslar där de torkade kapslarna malts ned till ett fint pulver. Vi är alltid intresserade av att livsmedel som används av indiska kulturer och mesquite gör oss inte besviken.

Över hela Amerika, från Chile till Kalifornien, har mesquite använts av den indiska befolkningen under århundraden som en tillförlitlig källa av mat i de hårdaste klimater. Många djur i öken utnyttjar också näringen  i Mesquite, som ekorrar, fåglar och även prärievargar. I själva verket gör mesquite upp ca 75% av en coyote kost under sommarmånaderna.

 

Fördelar med mesquite

Mesquite visar upp en imponerande proteininnehåll och en solid mängd olika mineraler. Den är särskilt rik på kalcium, magnesium, fosfor och svavel. Mesquites kombination av kalcium och magnesium gör det till en självklar val för våran benhälsa. Men den indiska befolkningen använda inte bara mesquite som ett livsmedel, detta heliga trädet användes också medicinskt, som stöds av mesquites förmåga att förstärka immunförsvaret.

 

Kvalité

Vårt certifierade ekologiska, råa mesquite pulvret torkas vid låga temperaturer och försiktigt mals till ett fint pulver. De flesta Mesquite pulver på marknaden är ganska grova och korniga och smakar lite rostad.

 

Hur använder du mesquite

Mesquite unika smak lämpar sig till en mängd olika maträtter. Som smaksätter eller till söt mat. Smaken har beskrivits som rik, nötig och melass-liknande med inslag av karamell. Försök lägga till en sked till smoothies, våfflor, pannkakor, smaksätta en salladsdressing eller använda för att tjockna och förbättra soppor och såser. Smaken blir en ren njutning!



Jag köpte mitt på green matmarknad i malmö. Det finns liknande affärer i alla lite större affärer. Det är bara att googla!


Gudagod choklad

Dags för ett tips!
Idag tipsar jag om den godaste chokladen jag någonsin har smakat. Ombars probitoika rawfood choklad.
Lyxig och dyr men absolut värd pengarna! Sjukligt god.
En riktig njutarchoklad som man blir helt glad av. Jag köper 38 g barer och delar upp dem. Så jag kan njuta i flera omgångar!

"Ren och rå krämig choklad, spetsad med hälsobringande probiotiska bakterier!"
Den är dessutom sötad med kokosblomsocker vilket har lägre GI-värde än vanligt socker och innehåller antioxidantrik raw-kakao!

Jag handlar min i malmö på coops affär vis stationen eller green matmarknad vid turning torso. Den går även att köpa på nätet. T.ex HÄR.
Jag har smakat tre olika, här kommer recensioner:

Ombar kokos:
Detta är min favorit av de tre. Smakar len mjölkchoklad med stark kokossmak! Innehåller kokosmjölk och kokosfett.

Obar acai & blåbär:
Mörk choklad med lite syrligt inslag av acaipulver, svart vinbärpulver och frystorkade blåbär. Även denna hur god som helst!

Ombar goji berries:
Jag tyckte inte om den de första bitarna. Men när jag satte i mig andra halvan så uppskattade jhag den desto mer!
Gillar man gojibär och choklad så är detta absolut en kombo att älska sönder!

Dreggel?

De matbloggar jag gillar att läsa och finner inspiration från är sådana som är inriktade på nyttig mat med naturliga ingridienser. Proteinpulver osv anser jag att jag inte är i behov av och jag tror på riktig och varierad mat som innehåller kolhydrater, fett och protein och som ej utesluter något av dessa tre.
Här kommer de 5 bästa enligt mig, utan inbördes ordning:

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/
Nyttig och spännande matblogg. Drivs av en ung och väldigt inspirerande tjej!

http://morningdiaries.blogg.se/
Mest för de underbart vackra bilderna på goda frukostskapelser.

http://kanelokardemumma.wordpress.com/
Snygg blogg med finfina bilder på mumsig och naturlig mat. Utan en massa konstigheter!

http://frulle.blogg.se/
Viccy´s gamla blogg frukostera med nytt namn. Frukostinspiration på hög nivå!

http://emmabarremyr.blogg.se/
Blogg fullproppad med nyttiga recept, träning och hälsa. 

Ännu ett tips

Jag köper en del biffar osv av märket ekko gourmet som tillbehör när de andra i familjen äter kött.
Och dessa jordnötsbiffar är verkligen mina favoriter av de jag har testat hittills!
De är veganska, vegetariska och glutenfria, innehåller kikärtor och jordnötter, och är kryddade med spiskummin och chili. De är ganska starka men det passar mig!
Finns i de flesta mataffärer i den vegetariska disken.

Här i en hamburgare, med hemmagjord sås och den lite grövre varianten av hamburgerbröd. Perfekt lunch!

Dagens tips!

Jag är väldigt nyfiken av mig och älskar att testa nyheter i affärerna.
Därför har jag fixat en kategori där jag samlar tips!


Idag vill jag tipsa om friggs honungsriskakor!
De är små och söta och ett bättre alternativ till godis, även om de inte direkt är extremt nyttiga.
Går att hiita i de lite större och välsorterade matbutikerna och kostar 14 kr.
Finns även med kanel och äppelsmak vilket jag absolut ska testa nästa gång.