Gott och blandat nötsmör

Jordnötssmöret är slut och jag hade inte tillräckligt stor mängd nötter av någon sort för att kunna slänga ihop ett eget nötsmör.
Så jag bestämde mig för att helt enkelt blanda! Och gott blev det.



Ingredienser:
(Har inga mått tyvärr)

Mandel
Pumpafrön
Kokosflingor
Honung
Salt

Rosta nötterna och mixa tills det blir ett smör, blanda ner en gnutta honung och en nypa salt!
 

Almondella!

 
Nötssmör är så jäääävla gott, eller hur?!
Här kommer en annorlunda variant som jag döpte till almondella.


Almondella:
2 nävar mandel
1 skvätt mjölk
Lagom mycket honung
1 nypa salt
Kakao efter smak!
 

Rosta mandeln i ugn. Tar ca 15 min på 200 grader. Släng ner de i en mixer och mixa så länge att det blir olidligt och lite till. Det är då det blir nötssmör! Ner med kakao, salt, honung och mjölk i mixern. Reglera mängden av rapsolja tills du är nöjd med konsistensen. Klart!
OBS: Denna måste förvaras i kylskåp!
Nötssmör går att använda till extakt allt! Endast fantasin sätter gränser.

Micron är en vän i nöden

Jag hade tänkt göra ugnsbakad gröt imorse men tidsbrist gjorde att jag tillagade den i micron istället. Det blev gott ändå! Äppel, vinbär och kanel är en god kombination och denna "grötkakan" blev naturligt söt och god utan att man behövde tillsätta stevia eller sånt tjaffs!
Grötkaka i micro:
1 dl frysta svarta vinbär
1 äpple
1 ägg
1/2 dl kvarg
1 dl havregryn + kruska kli
1 tsk bakpulver.
kanel

Låt vinbären tina, riv äpplet, blanda de blöta indridienserna. Tillsätt de torra och blanda väl. Micra i 2-3 min.

Jag toppade med kanel och kardemummakvarg och hemmagjort mandelsmör.

Kärlek till nötsmör

Jag hade verkligen noll inspiration till den här frukosten, det enda jag var sugen på var mandelsmöret jag gjorde igår.
Så jag bara slängde ihop något och toppade med mandelsmör. 
Ganska gott iallafall.



Banandavos:

1 banan
1 dl kvarg
1 dl havregryn + kruska kli
Mjölk
Vaniljpulver, kanel

Mosa bananen, blanda med kvarg och havregrynen. Rör ner mjölk om ni anser att den är för tjock, det gjorde jag. Krydda. Ställ in i kylskåp över natten.
Toppa med mandelsmör, bananslantar, blodapelsin och björnbär. Eller något annat ni är sugna på!

Kokosnötssmör

Jaa, detta hittar man inte på mitt vanliga ica, men jag har läst om det på bloggar och idag gjorde jag eget.
Det blev jättegott!
Ååh vad jag älskar kokos!
Tyvärr så tycker jag att nötsmör har en förmåga att inte göra sig så bra på bild..)

Kokosnötsmör: 
Allt som behövs är några nävar kokosflingor och en mixer.

Jag rostade kokosflingorna lite snabbt i ugnen tills de fick färg (mina fick nog lite för mycket..) sedan slängde jag ner de i mixern och mixade tills de blev smörkonsistens.