Ljummen halloumi-sallad

Jag slängde ihop en snabb sallad till lunch häromdagen och det råkade bli en succé! Sånt kan en ju inte hålla för sig själv utan här har ni receptet: Ljummen sallad med couscous, tomat, halloumi och solrosfrön, håll till godo! 



Du behöver: (1 port)
1 portion couscous
1/2 buljongtärning
En handfull cocktailtomater
Ca 1/2 gul lök (beroende på storlek)
1/2 halloumi
Solrosfrön
Några nävar blandsallad
Lite flytande honung
Olivolja
Sambal oelek efter smak

Gör såhär: 
Koka 1 portion couscous i buljong, hacka och stek löken tills den får färg, stek tomaterna snabbt och blanda med couscousen, häll på lite honung, olivolja och lite sambaloelek samt blandsallad och blanda. Dela halloumin i mindre bitar och stek sedan tillsammans med solrosfröna tills den får stekyta och solrosfröna får färg, toppa salladen med detta och hugg in!