Vegansk kladdkaka

Jag fick förfrågan för ett tag sedan om jag kunde lägga upp något vegansk recept, t.ex på kladdkaka.
Och jag som har gått i vegan-tankar längre men ännu inte har gjort något åt saken pga vissa omständigheter bestämde mig såklart för att testa detta.
När jag ändå höll på så blev den visst både gluten- och laktosfri dessutom!
Det var skoj! Och resultatet blev jättebra måste jag säga, den var faktiskt minst lika god som mina vanliga nyttiga kladdkakor och jag ska absolut baka den igen. Den fick till och med godkänt av min kära mor. Men nästa gång ska jag ha den i micron aningen längre för jag tyckte att den blev lite för obakad.
Men jag tycker att ni ska testa!
Att minska på sin köttkonsumtion och laga vegetarisikt/vegansk då och då är något jag rekommenderar alla då djurhållningen inom matindustrin är ganska dålig på många ställen.
 


Vegansk kladdis:
 
(1 liten. För normal form, tredubbla)

1/2 avokado (25 g)
1/4 banan (25 g)
2 msk kakao
1 dl soygurt
1 msk steviaströ (eller annan sötning)
2 msk mandelmjöl
2 krm bakpulver
1 krm vaniljpulver
1 krm salt
Lite blandade nötter (valfritt)

Mixa banan och avokado tillsammans med soygurten. 
Rör ner de torra ingredienserna och bland nogrannt.
Häll upp i en liten form/tallrik och micra i en minut. (Eller i ugn på 200 grader i ca 20 min) Låt svalna och njut!

Jag serverade med smoothieglass (lite frysta svarta vinbär, lite frysta hallon, lite fryst banan, vaniljpulver och någon msk kokosmjölk hopmixat)
 


Kommentarer
Postat av: Y

Åh! Måste verkligen ta och köpa ingredienser så jag kan ta och prova dina recept :D

2012-12-12 @ 17:11:40
URL: http://andriettas.blogg.se
Postat av: Angelica

Love this, ska helt klart provas!
Kolla gärna in min blogg för sockerfria veganska recept!

2012-12-12 @ 20:13:48
URL: http://perfectlypale.blogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: